Resim, soldan sağa: Chia tohumları, kabak çekirdeği, ayçiçeği çekirdeği, kenevir tohumu, keten tohumu (keten tohumu olarak da bilinir)
Tohumlar kendilerinden yüzlerce kat daha büyük bitkiler üretecek tüm besinleri ve gücü içerir ve bu nedenle diyetinize biraz ekleyerek bu potansiyeli kendiniz ele geçirmek çok mantıklıdır.
Tohumlar doymamış yağlar ve çok ihtiyaç duyulan vitamin ve mineraller açısından zengindir. Sorun aslında biraz keyifsiz olmanız gerektiği değil, hangi tohumları tercih etmeniz gerektiğidir. ve onları hayatınıza katmanın en lezzetli yolu.
Chia Tohumları
Süper gıdanın chia tohumlarına yol açmış olabileceği her şeyi sürekli etiketleme ihtiyacı’ Faydaları abartılıyor ancak şüphesiz bir beslenme gücü merkezidirler. Birkaç yemek kaşığı 10 gram lif sağlar; günlük hedefinizin üçte biri – yanı sıra bol miktarda sağlıklı doymamış yağ ve protein.
Nasıl kullanılır: Chia tohumları oldukça tatsızdır, bu yüzden onları unlu mamullerden smoothielere kadar her şeyin üzerine bolca serpebilirsiniz.
Kabak Çekirdeği
Çok çeşitli vitamin ve minerallerin harika bir kaynağı olan kabak çekirdeği aynı zamanda bol miktarda protein ve bir sürü doymamış yağ içerir. Gerçekten çok fazla yağ var, bu yüzden balkabağı şekline gelmemeye dikkat edin.
Nasıl kullanılır: Tüm tohumların belki de en lezzetlisi, onları kızartın ve yulaf lapasına veya tavada kızartmaya ekleyin veya üzerlerine tuz serpin ve tohumları kendi başlarına yerler. Her ne kadar açıkça bu daha az sağlıklı bir seçenek olsa da.
Ay Çekirdeği
Eğer aradığınız E vitamini ise ve sağlıklı cilt ve gözlere sahip olan herkes bunu isteyecektir, ayçiçeği çekirdekleri, çekirdekler dünyasındaki en iyi seçeneğinizdir. Birkaç yemek kaşığı, önerilen günlük E vitamini alımının yarısından fazlasının yanı sıra yeterli miktarda protein ve sağlıklı yağ da sağlayacaktır.
Nasıl kullanılır: Kabak çekirdeği gibi ayçiçeği çekirdeği de tuzlamasanız bile kendi başına lezzetli bir atıştırmalıktır. Ayrıca meyve ve yoğurttan oluşan bir kahvaltı hazırlıyorlar.
Kenevir Tohumları
Tohum dünyasının protein kralları, birkaç yığın yemek kaşığı size 10 gramlık bir miktar verir ve pek çok tohumlu kardeşi gibi kenevir de doymamış yağlarla doludur.
Nasıl kullanılır: Kenevir tohumları ekmeğe ve salatalara eklenebilir, ancak gerçekten maceraperest olanlar tohumları suyla karıştırarak kendi kenevir sütünü yapmayı da hayal edebilir.
Keten tohumları (Keten tohumu olarak da bilinir)
Chia tohumlarına benzer bir beslenme profili, bol miktarda sağlıklı yağ, protein ve lif sağlar, ancak çok fazla abartıya yol açmaz, dolayısıyla keten tohumları genellikle biraz daha ucuzdur.
Nasıl kullanılır: Keten tohumlarının fındıksı bir tadı vardır ve salatalara, yulaf lapasına ve hatta ev yapımı lahana salatasına mükemmel bir katkıdır.
