Hızlı kilo kaybı vaat eden herhangi bir diyetin dalga yaratması kaçınılmazdır, bu da tartışmalı yöntemlerine rağmen Dukan Diyeti'nin popülaritesinin neden devam ettiğini açıklayabilir.
Hızlı ve önemli kilo kaybının yanı sıra, bu yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı diyetin bir başka çekici yanı da, belirli gıdalardan istediğiniz kadar yiyebilmenizdir. ve kabul edelim ki, sınırsız miktarda yemek yemek ve yine de yağ yakmak herkesin diyette hayal ettiği şeydir. Hepsinden iyisi, bu diyetin dört aşamasından ikisinin bakım aşamaları olması, yani Dukan'ın kısa vadeli bir düzeltmeden ziyade bir yaşam biçimi olarak tasarlandığı anlamına gelir.
Ancak bunların hepsi gökkuşağı ve domuz pastırması şeritleri değil. 2011 yılında Dr Pierre Dukan, bir beslenme uzmanını iftira nedeniyle dava etmeye çalıştığında, diyet uygulayan kişilerin %80'inin dört yıl içinde verdikleri kiloların tamamını geri aldıklarının ortaya çıkmasıyla davayı olağanüstü bir şekilde kaybetti. Ayrıca diyetin kalp hastalığına ve meme kanserine neden olabileceği de iddia edildi; bu da Atkins diyetini rahatsız eden ciddi sağlık uyarılarını hatırlatıyor.
Yöntem
Diyetin dört aşaması bir 'saldırı' ile başlar; göründüğü kadar dramatik olan aşama. Diyetin bu hızlı kilo verme aşaması, yalnızca 100 protein açısından ağır ve serbest olan listedeki yiyeceklerin tüketildiği zamandır. yağsız et, kümes hayvanları, balık, kabuklu deniz ürünleri, vejetaryen proteinler, yağsız süt ürünleri ve yumurta gibi yiyeceklerin yanı sıra bir miktar yulaf kepeği de yenebilir. Bu, ilk aşamada çok az karbonhidrat olduğu anlamına gelir, bu yüzden lif eksikliği nedeniyle bazı tuvalet sorunları bekliyoruz.
Bir sonraki aşama “seyir”dir. Aşama, protein ve yulaf kepeği diyetinize alternatif günlerde 32 nişastalı olmayan sebze ekleyebileceğiniz aşamadır. Bu, diyeti daha heyecanlı hale getirmeyebilir ama en azından bazı vitamin ve karbonhidratları ekler. Bu aşamanın amacı sizi yavaş yavaş doğal kilonuza ulaştırmaktır. Dr Dukan bu kısa aşamalarda multivitamin takviyesi yapmanızı tavsiye ediyor.
Üçüncü aşama, “konsolidasyon”, daha önce yasaklanmış olan yiyecekleri yavaş yavaş eklemenize olanak tanır ve haftada iki ara öğüne ve bir saf protein gününe izin verir. Anlaşılacağı gibi, bu kadar kısıtlamadan sonra, bu aşamada karbonhidrat alemine gitmek ve tüm kiloları geri almak kolaydır.
Son olarak, ‘stabilizasyon’ Bu aşama hayatınızın geri kalanı boyunca takip edilecek şekilde tasarlanmıştır. Her gün yulaf kepeği yiyecek, düzenli hareket edecek ve haftada bir kez saf protein tüketeceksiniz. Eğer buna bağlı kalabilirsen, teoriye göre ağırlık sonsuza kadar uzak kalacak.
Mantık
Vücut proteini yavaş sindirir, bu nedenle daha uzun süre tok hissetmenizi sağlar. Yüksek proteinli bir diyete sadık kalarak, yiyecekleri sindirmek için daha çok çalışırsınız ve gram gram proteinin kalorisi yağdan daha düşüktür (gram başına karbonhidratla aynı kalori içeriğine sahiptir ancak tok hissetmenizi sağlamada daha iyidir).
Dukan ya da Dukan değil?
Kısıtlayıcı ilk iki aşama, kaybedecek çok fazla kilosu olan ve haftalarca veya aylarca bu kilolarda kalmak zorunda olan kişiler için biraz aşırı olabilir. Et, balık, yumurta ve sınırlı sayıda sebze dışında hiçbir şey yememek, yemek zamanlarında yaratıcı olmayı veya heyecanlanmayı zorlaştırabilir. Bu aynı zamanda sağlık açısından da endişe vericidir çünkü eliminasyon diyetleri besin eksikliklerine ve potansiyel olarak daha ciddi sağlık sorunlarına yol açar. Kısa vadeli kilo verme başarısı neredeyse kaçınılmazdır ancak sınırsız pastırma fikrini ne kadar sevsek de, diyete uzun vadede bağlı kalmak, kısıtlamaları nedeniyle zor ve sağlıksız olabilir. Ayrıca, özgürlük vaat etse de aslında uyulması gereken pek çok kural var ve bu da genel olarak beslenmenize mantıklı bir yaklaşım benimsemenize kıyasla, yoldan çıkma olasılığınızı çok daha artırıyor.
Kilo vermeniz gerekiyorsa Dukan Diyeti de işe yarar? Evet. Ancak etkili olmaya devam edip etmeyeceği, – çoğu katı, kuralcı diyet gibi – tamamen iradenizin gücüne bağlı.
Daha fazla bilgi için dukandiet.co.uk ziyaret edin.
