Hayatınızda kaç kez kahvaltıda kek yediniz? “Yeterli değil” neredeyse kesinlikle cevaptır – Tabii eğer Drury Lane'in Muffin Man'i değilseniz. Müslinin içine çok fazla girdiğini hayal edemiyoruz. Koruması gereken bir markası var.
Kahvaltıda hepimiz daha sık kek yemeliyiz. Evet, şeker ve yağ oranı yüksek olabilir, ancak doğru muffinleri yerseniz şeker ve yağ oranı biraz daha az olabilir. Muffinleri kendiniz yaparsanız onları kesinlikle kabul edilebilir şeker ve yağ limitleri dahilinde tutabilirsiniz. aslında, önünüzde hareketli bir gün varken enerji dolu harika bir sabah ikramı olabilirler.
Meridian Foods'un bu muffin tarifi, bu kış gelecek soğuk sabahlar için iyi bir alternatif. Yani, bırakın kapıdan çıkmak şöyle dursun, sabahları yataktan bile çıkmakta zorlanıyorsanız, bu ikramların vaadi ile kendinizi hayata döndürün.
Malzemeler (12 kek yapar)
- 275g kendi kendine kabaran un
- 50g yulaf
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 100g kuru üzüm
- 2 yumurta
- 100g cıvık bal
- 2 muz püresi
- 100g kaju yağı (pürüzsüz veya gevrek)
- 50g eritilmiş tereyağı
- 200ml süt
Yöntem
- Fırını 190°C/gaz işareti 5'e önceden ısıtın ve muffin tepsisini 12 kağıt muffin kalıbıyla kaplayın.
- Un, yulaf, kabartma tozu ve kuru üzümleri geniş bir kapta karıştırıp bir kenara koyun.
- Başka bir kapta yumurtaları çırpın, ardından bal, muz püresi, kaju yağı, eritilmiş tereyağı ve sütü yavaşça çırpın. Yapışkan bir sıvı elde etmelisiniz.
- Kuru malzemeler karışımının ortasında bir havuz açın, ardından ıslak malzemeleri dökün ve hızla birleştirin. Aşırı karıştırmayın ve karıştırmayın. kuru ve ıslak malzemelerin birleştirilmesi yeterlidir, bu nedenle görünürde kuru un kalmadığında durun. Aşırı karıştırılmış bir hamur, hafif ve kabarık keklerin düşmanıdır. Hafif ve yumuşak keklerin düşmanı sizin de düşmanınız olmalıdır.
- Karışımı muffin kalıplarına dökün ve 25-30 dakika ya da üstleri altın kahverengi olana kadar pişirin. Soğutma rafında soğutun – Her ne kadar cazip gelse de muffinleri doğrudan fırından çıkarmayın.
Meridian Pürüzsüz Kaju Yağı %100 kaju fıstığı ile yapılır ve palmiye yağı eklenmez, 1 kg, RRP £17.99, fiyatı kontrol edin ve amazon.co.uk'den satın alın
