Aceleniz varken balık yemek, mutlaka yerel bir lokantaya gitmeyi gerektirmez. Şef Karol Gladki'nin (karolgladki.com) hazırladığı bu basit, lezzetli ve besin değeri açısından dengeli somon tarifi, on dakikadan daha kısa bir sürede hazırlanabilir ve bu yağlı
balığın faydalarından düzenli olarak beslenmenizde yararlanmanızı kolaylaştırır. .
Malzemeler 200g somon fileto/1 paket kuşkonmaz uçları/100g bezelye/Bir avuç ıspanak/2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı /& ;nbsp;
Yapmak
- Izgarayı 180°C'ye önceden ısıtın.
- Somonu bir fırın tepsisine yerleştirin ve yarıya kadar çevirerek sekiz dakika ızgara yapın.
- Bu arada tavanızı orta ateşte ısıtın ve zeytinyağının yarısını ekleyin.
- Kuşkonmaz uçlarını tavaya ekleyin ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar üç dakika kızartın.
- Bezelyeleri ekleyin ve iki dakika daha pişirin.
- Ispanağı ekleyip iki dakika daha pişirin.
- Somonu sebzelerle birlikte servis edin ve kalan zeytinyağı ve limonla süsleyin.
İçerik dağılımı
Somon ‘Kas yapıcı protein açısından zengindir,’ Gladki, “ve egzersiz sonrasında iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olan omega 3 yağ asitlerini” söylüyor.’
Ispanak & ;Bu, kaslara oksijen sağlanmasına yardımcı olan ve kemik güçlendirici K vitamini içeren harika bir demir kaynağıdır.’
Bezelye ‘Onlar şeker isteğini azaltmaya yardımcı olan B1 vitamini ile doludur. Aynı zamanda ruh halinizi iyileştiren C vitamini de sağlarlar.’
Kuşkonmaz ‘Bu, yardımcı olan E vitamini ve folat içerir. kalp hastalığı ve belirli kanser türlerinin riskini azaltmak için.
