Kettlebell Rusya'dan gelen tek klasik kas geliştirici değildir. Sığır straganofu, zorlu bir antrenmanın ardından yeni büyümeyi hızlandıracak proteinin yanı sıra ağrıyan kaslarınızı dindirmek için sağlıklı bir quercetin porsiyonu sağlar. Şef Adam Gray'in bu geliştirilmiş versiyonu, aynı zamanda geleneksel ekşi kremanın yerini, beş kat daha fazla protein içeren doğal yoğurtla değiştiriyor.
Malzemeler (4 kişilik)
100ml kolza tohumu yağı/1 kg yağsız sotelenmiş biftek, ince şeritler halinde kesilmiş/1 büyük soğan, ince dilimlenmiş/2 yemek kaşığı kırmızı biber/300ml sığır eti suyu/500ml doğal yoğurt/100g mantar, dilimlenmiş/Bir avuç brokoli çiçeği/Bir avuç yeşil fasulye/Bir avuç bezelye
Yapmak için
- Fırınınızı 180°C/gaz işareti 5.
- Geniş bir güveç tavasında yağı ısıtın ve sığır etini her yeri kızarıncaya kadar iki ila üç dakika kızartın. Tavadan alıp bir kenara koyun.
- Soğanı tavada yumuşayana kadar kavurun.
- Paprikayı, et suyunu, yoğurdu ve mantarları ekleyin, ardından ısıyı azaltın.
- Sığır eti tavaya geri koyun, üzerini örtün ve et yumuşayana ve sos koyulaşana kadar 90 dakika fırına koyun.
- Yeşil sebzeyi kaynar suda üç ila dört dakika haşlayın. Stroganofla birlikte servis yapın.
'ye ısıtın
Jamie Oliver ekstra lezzet için kornişon ve kırmızı soğan turşusu ile servis yapın diyor.&60~/p>
Kıllı Bisikletçiler sosa biraz tatlılık katmak için dilimlenmiş ve çekirdekleri çıkarılmış bir veya iki kırmızı biber eklediğini söylüyor.
Rick Stein Says… Daha fazla aroma için servis yapmadan önce limon suyu ve maydanozla süsleyin.
Kalori: 644
Protein: 38g
Karbonhidratlar: 75g
Yağ: 24g
