Malzemeler
¼ kırmızı biber, doğranmış
½ kırmızı soğan, doğranmış
1 diş sarımsak, ezilmiş
½ tavuk göğsü, doğranmış
1 dilim füme pastırma, doğranmış
125g arborio risotto pirinci
2 çay kaşığı zeytinyağı
100ml beyaz şarap
250ml tavuk suyu
5 kuşkonmaz mızrağı, ikiye bölünmüş
Bir avuç ıspanak yaprağı
25g parmesan peyniri , rendelenmiş
Yapmak için
Zeytinyağını derin bir tavada ısıtın. Soğanı, biberi ve sarımsağı ekleyip kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Tavuğu ve pastırmayı tavaya ekleyin ve kızartın, ardından pirinci ekleyin ve düzenli olarak karıştırarak bir ila iki dakika pişirin. Şarabı ekleyin ve iki dakika daha pişirin, ardından tavuk suyunu azar azar ekleyerek sürekli karıştırın. İyice karıştırdığınızdan emin olarak 10 ila 12 dakika pişirmeye devam edin. Et suyunun tamamı bittiğinde kuşkonmazı ekleyin ve üç dakika daha pişirin. Ateşi söndürün, ıspanağı ve parmesanı ekleyip karıştırın ve servis yapın.
Tavuk
Protein kasları besler ve sindirimi düzenler, B3 vitamini ise vücudun karbonhidratları ve yağları enerjiye dönüştürmesine yardımcı olur.
Kuşkonmaz
Mızraklarda sağlıklı kemiklerin korunmasına yardımcı olan K vitamini ve hücreleri egzersizin neden olduğu oksidatif stresten koruyan manganez bulunur.
Sarımsak
Sarımsak, egzersiz seansından sonra kas ağrısını azaltmaya yardımcı olmak için kemik yapıcı manganez ve antiinflamatuar gingeroller içerir.
Risotto pirinci
Bu, enerji için yüksek GI karbonhidratlar ve bu enerjiyi serbest bırakmak ve kırmızı kan hücrelerini artırmak için gerekli olan B vitaminleri ile doludur.
Başka bir toplu yapıcı yemek isteyin? O zaman bu lezzetli tacolara bir göz atın.
