Yalnızca fast-food satıcılarından hamburger yerseniz, çok şey kaçırıyorsunuz demektir. Ev yapımı burgerler çok daha lezzetli olabilir. daha sağlıklı olduğundan bahsetmiyorum bile; ve hazırlanmaları şaşırtıcı derecede kolaydır. Bonus: Bunların gerçek ineklerden yapıldığından çok daha emin olabilirsiniz.
Takas: tatlı patates için patates
‘Tatlı patateslerin GI'si beyaz patateslere göre daha düşüktür, bu da kan şekeri seviyelerinizin sıçramasına neden olma olasılıklarının daha düşük olduğu anlamına gelir, ’ diyor Gray. &Ayrıca yüksek düzeyde A ve C vitaminleri, manganez ve triptofan da dahil olmak üzere daha fazla besin içerirler.’
Bonus: daha fazla kan akışı, daha az yağ depolama
Hardal, ağrıyan kaslarınızı rahatlatmak için dolaşımın uyarılmasına yardımcı olurken kepekli çörek düşük GI'ye sahip olup, yağ depolayan insülin artışlarından kaçınmanızı sağlar.
Malzemeler (2 kişilik)
3 orta boy tatlı patates/½çay kaşığı hafif biber tozu/1 çay kaşığı kırmızı biber/200ml kolza tohumu yağı/400g yağsız, organik kıyma/1 yemek kaşığı İngiliz hardalı/2 kepekli burger ekmeği/Doğal deniz tuzu ve öğütülmüş beyaz biber/Topingler: seçtiğiniz dilimlenmiş domates, kıyılmış bebek marul ve İsviçre peyniri
Yapmak için
Fırını 200°C/gaz işaretine kadar önceden ısıtın 6. Isıtmak için fırına sığ bir fırın tepsisi koyun.
Tatlı patatesleri yıkayın ve eşit dilimler halinde kesin, kabuğunu açık bırakın.
Patates dilimlerini bir kaseye koyun, toz biberi ve kırmızı biberi ekleyin ve iyice karıştırın.
Kolza yağının yarısını ekleyip tekrar karıştırın.
Patates dilimlerini ısıtılmış fırın tepsisine yerleştirin ve her iki tarafının da çıtır olmasını sağlamak için yarıya kadar çevirerek 20-25 dakika pişirin.
Bu arada , eti bir kaseye koyun, hardalı ekleyin, baharatlayın ve iyice karıştırın.
Karışımı ikiye bölün ve 2 cm kalınlığında iki köfte şekli verin.
Ilık kalan kolza yağının yarısını bir tavada orta ateşte ısıtın ve orta derecede bir sonuç için köftelerin her iki tarafını da altı dakika, iyi bir görünüm için her iki tarafını da sekiz ila on dakika kızartın.
Çörekleri ikiye bölün, kalan yağı fırçayla sürün ve ısınana kadar bir dakika boyunca
alçak ızgara altına yerleştirin.
Her çöreğe bir burger yerleştirin, herhangi bir veya ile bitirin. tüm malzemeler ve servis.
