Uluslararası elit jimnastikçi ve İngiliz Milletler Topluluğu ve Avrupa gençler şampiyonu Jay Thompson, kendi “mancake”ini yarattı. yemek tarifi. Enerji seviyenizi yükseltmeye yardımcı olacak bir şey arıyorsanız ve Olimpiyat jimnastikçileri gibi yemek istiyorsanız, neden bu sağlıklı gözleme tarifini denemiyorsunuz?
“Bu benim ‘git’ Hemen hemen her gün yediğim gözleme tarifi! Her sabah her zaman bir muz ve yaban mersini yemeye çalışıyorum çünkü muzlar potasyumla dolu ve yaban mersini iyilik dolu bir süper yiyecek.” Thompson diyor. “Bunları sağlıklı ve besleyici bir gözleme ile yiyerek, tipik ve sıkıcı olabilecek bir kahvaltıya biraz daha heyecan katıyorsunuz.”
Thompson kadar aktif biri için tarifin faydaları açıktır. “Bu kreplerin tadı sadece lezzetli olmakla kalmıyor, aynı zamanda yavaşça enerji saldıkları ve düşük karbonhidrat proteini ile dolu oldukları için egzersizden önce yemek harikadır; bu da tam olarak beni zorlu antrenmanlara hazırlamak için aradığım şey. her gün yapıyorum” diyor. Bu tarifte hindistan cevizi unu kullandım. Daha sağlıklı olduğundan, glütensiz olduğundan ve 2 yemek kaşığı başına 5 gram lif içerdiğinden (yalnızca 2 gram toplam ve doymuş yağ içeren) standart gözleme tarifine harika bir katkıdır. Besleyici açıdan dengeli bir kahvaltı arayan sporcular için mükemmeldir.”
Malzemeler
- 2tbs Sızma Hindistan Cevizi Yağı
- 1tb Agave Nektarı
- 3 Büyük Yumurta
- 1/4 bardak Hindistan Cevizi Sütü
- 1 çay kaşığı Vanilya Ekstraktı
- 1/4 bardak Elenmiş Organik Hindistan Cevizi Unu
- 1/4 çay kaşığı Tartar Kreması
- 1/8 çay kaşığı Karbonat
- 1/8 çay kaşığı tuz
Yöntem
- Hindistan cevizi yağını ve agave nektarını birlikte krema haline getirin
- Hindistan cevizi sütünü ve vanilya karışımını pürüzsüz hale gelinceye kadar ekleyin
- Hindistan cevizi ununu ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın
- Son olarak tartar kremasını, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin
- Fazla karıştırmayın. Krem tartar ile karbonatı fazla karıştırırsanız işe yaramaz
- Kızartma tavasını orta ateşte ısıtın ve biraz hindistancevizi yağını eritin
- Kızartma tavasına az miktarda hamur dökmek için bir kepçe kullanın
- Yalnızca krepin alt kısmı altın rengi kahverengi olduğunda bir kez çevirin (bu krepler diğer krepler kadar kabarmaz)
- Tabağa aktarın ve hemen sıcak yaban mersini veya herhangi bir yumuşak meyve ve ekstra sıkılmış agav nektarı ile birlikte yiyin
Jay Thompson'ın Mancake tarifi The Groovy Food Company ile birlikte oluşturulmuştur (www.groovyfood) .co.uk)
