Sekiz saatlik uykunun ardından kahvaltıda yediklerinizin sabahınız üzerinde büyük bir etkisi olabilir. İşe bir veya iki yumurtayla gitmeyi seviyorsanız, o zaman yüksek kaliteli protein, yağ ve temel vitamin ve mineralleri sayesinde zaten mevcut en iyi kahvaltılardan birini seçiyorsunuz.
Fakat ıspanak gibi yeşil yaprakları ekleyerek kahvaltınızı sağlık açısından daha da zenginleştirmenin bir yolu var. ABD'deki Purdue Üniversitesi'nde yapılan araştırma, bütün yumurtaları salata yapraklarıyla birlikte yemenin E vitamini emilimini artırabildiğini buldu. serbest radikallerin hücreye zarar veren etkilerini en aza indiren güçlü bir antioksidandır. yedi katına kadar. Öğle yemeğine kadar sizi tok tutmak ve vücudunuzu daha fit ve sağlıklı kılmak için bu yumurtalı Florentine tarifini deneyin.
Florentine Yumurta Nasıl Yapılır
Haşlanmış yumurtalar lezzetli, protein açısından zengin bir kahvaltıdır, ancak bunları her zaman kızarmış ekmek üzerine veya bir dilim domuz pastırması ile yapıştırmak pek ilham verici bir yemek değildir. Bu basit Florentine yumurta tarifi, yemeğinize çok sayıda lezzet dolu malzeme eklemenizi sağlayacak. ve yalnızca birkaç dakika sürer, böylece aceleniz olduğunda bile ona sahip olabilirsiniz.
Malzemeler
- 1 kepekli çörek
- 1 orta boy yumurta
- 2 yemek kaşığı hollandaise sosu (mağazadan satın alınır)
- Bir avuç ıspanak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Bir tutam tuz
- 4 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
- Bir tutam acı biber
- 1 çay kaşığı taze frenk soğanı, doğranmış
Yapmak
- Bir tavada suyu kaynatın ve tuzu ve beyaz şarap sirkesini ekleyin.
- Yumurtayı tavaya kırın ve üç dakika kaynamaya bırakın.
- Yumurta pişerken muffini dilimleyin ve hafifçe kızartın, hollandaise sosunu bir tavada kısık ateşte iyice ısınana kadar ısıtın ve ıspanağı zeytinyağıyla birlikte bir tavada iki dakika boyunca kısık ateşte pişirin. düşük ısı.
- Yumurtayı delikli kaşıkla çıkarın ve muffin, sos ve ıspanakla birlikte servis yapın.
- Frenk soğanı ve biberle süsleyin.
