Tarif kutusu hizmetlerine düzenli abone iseniz o zaman muhtemelen harissa'yı iyi tanıyacaksınız, çünkü lezzetli baharatlı macun Gousto gibi şirketlerin favorisidir. ;nbsp;ve HelloFresh.
Ancak, bunu bu teslimatların dışında kullanmaya asla cesaret edememiş olabilirsiniz ve bu çok yazık, çünkü harissa ezmesini artık süpermarketlerde bulmak oldukça kolay ve hatta evde bile yapılabilir. Maceraperest hissediyoruz. Harissa'nızı ister satın almayı ister yapmayı tercih edin, Joe Wicks'in bu lezzetli tavuk tarifi için biraz ihtiyacınız olacak.
Tarif, Wicks for Gousto tarafından yeni Lean In 15 tarifleri serisinin bir parçası olarak oluşturuldu. Yalnızca 15 dakikalık öğünlere bağlı kalmayıp hızlı, basit tariflerden oluşan seri, yüksek ve düşük karbonhidratlı seçenekler içeriyor. Bu, karbonhidrat açısından yüksektir ve aktif günlerde yakıt ikmali yapmanıza yardımcı olmak için idealdir.
Malzemeler (İki Kişilik)
- 125g kiraz domates
- 1 büyük tavuk göğüs filetosu
- 80g doğranmış ince yeşil fasulye
- 15g kabak çekirdeği
- 1 tavuk suyu küpü
- 120g kuskus
- 20g harissa ezmesi
- 80g doğal yoğurt
~60>32g domates püresi (yaklaşık 2 yemek kaşığı)
Yöntem
- Su ısıtıcısını kaynatın ve tavuk göğsünü küçük, lokma büyüklüğünde doğrayın. Yeşil fasulyeleri ikiye bölün. Kiraz domatesleri kabaca doğrayın.
- Büyük, geniş tabanlı bir tavada (tercihen kapaklı yapışmaz) bir miktar zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Isındıktan sonra doğranmış tavuğu ve yeşil fasulyeyi ekleyin ve üç ila dört dakika veya tavuğun her yeri kızarana kadar pişirin.
- Tavuklar kızarırken kuskusu ısıya dayanıklı bir kaseye ekleyin. Tavuk suyunu küp şeklinde parçalayın ve 200 ml kaynamış su ekleyin, üzerini örtün ve bir kenara koyun.
- Kalan tavuk suyu küpünü 100ml kaynamış suda çözün. Domates salçasını ve harissa salçasını ekleyip karıştırın. bu senin harissa stokun.
- Tavuk kızardıktan sonra kiraz domatesleri ve harissa suyunu tavaya ekleyin. Beş ila yedi dakika boyunca veya tavuk tamamen pişene kadar (pembe et olmamalıdır), sos kalınlaşıncaya ve domatesler parçalanmaya başlayıncaya kadar üstü kapalı olarak pişirin. Bol miktarda karabiber ile tatlandırın.
- Kuskusu çatalla kabartın. Harissa ve domatesli tavuğu yanında kuskusla birlikte servis edin. Üzerine biraz doğal yoğurt dökün ve üzerine kabak çekirdeği serpin.
- Bosh!
