Spagetti Bolonez dünya çapında en popüler makarna yemeklerinden biridir ve her ülke veya bölgenin kendi tarifi vardır. Ancak Spagetti Bolognese'nin kökenleri hiçbir şekilde spagetti içermez, İtalya'nın Bologna kentinde zengin bir ragu ve Tagliatelle içeren orijinal bir tariften gelir.
Bolognese ragusunun tarifi soğan, kereviz ve havuç karışımından oluşan ve doğranmış ve biraz tereyağı ve zeytinyağında sotelenen sofrito ile başlıyor. Kalın sığır eti biftekleri veya büyük parçalar, suyunun içinde kalması için yüksek ateşte kızartılır ve ardından sofritoya eklenir. Beyaz şarap ilave edilerek kaynatılır; alkol içeriğini pişirmek ve lezzetin ete sızmasına izin vermek. Daha sonra sos azalmaya başlayıncaya kadar pişirilir ve et suyu ile birlikte biraz salça, tereyağı, krema ve tuz eklenir.
Karışımın tamamı et dağılmaya başlayıncaya kadar kısık ateşte pişmeye bırakılır. Bu ‘konular’ sığır eti yumuşak ve yumuşaktır; Popüler Spagetti Bolonez tariflerinde kullanılan kıymadan çok daha etli ve lezzetli. Bu orijinal Spagetti Bolognese'de Ragu'ya eşlik etmek için genellikle taze tagliatelle makarnası seçilir. Bologna'da Parmesan peyniri eklemek genellikle bir gelenek değildir ancak bu, diğer bölgelerde popüler bir katkı haline gelmiştir.
Bu leziz yemeği tatmış olan Bolonya ziyaretçileri bu fikri evlerine götürdüler ve tarifi evde bulabilecekleri malzemelere uyarladılar. Bu genellikle taze makarna yerine kurutulmuş spagetti kullanılması anlamına geliyordu; dolayısıyla ortak değişim. Muhtemelen hazırlama kolaylığı ve hızı için şefler, Spagetti Bolonez soslarında geleneksel kesimler yerine kıyma veya kıyma kullanmaya başladılar.
Spagetti Bolonez bu nedenle artık dünya çapında orijinalinden çok farklı bir biçimde sunulan popüler bir yemektir. Evde pişirilen en popüler yemeklerden biri olan Spagetti Bolognese, aileler için harika bir yemektir ve yapımı son derece kolay olabilir.
Günümüzde Schwartz gibi çok sayıda şirket önceden paketlenmiş otlar ve baharatlar sağlayacak – bireylerin yemeklerini pişirmeleri için gereken süreyi azaltmalarına yardımcı olan bir şey. Mevcut olanların çeşitliliğine bakmak, en sevdiğiniz tarifleri uyarlamaya devam etmenin harika bir yoludur ve çeşitli farklı yemeklerde kullanılabilir.
Elbette dönüşüme uğrayan tarifler sadece Spagetti Bolonez gibi lezzetli yemekler değil. Bir dizi popüler Tatlı Tarifi yıllar içinde değiştirildi veya değiştirildi ve tatlı yiyecekler sürekli gelişim ve değişim alanı olmaya devam ediyor.
Kendi eşsiz tatlılarını yaratmak isteyenler, basit malzemeleri değiştirerek başlayabilirler. Örneğin, cheesecake'te normalden farklı bir meyve kullanmayı veya dolguyu tarçın veya badem özü gibi malzemelerle tatlandırmayı düşünün. Bu, kendi benzersiz tatlınızı yaratmanın harika ve kolay bir yoludur ve en sevdiğiniz yemekleri denemenin harika bir yoludur. Schwartz sadece geleneksel tariflere sahip olmakla kalmıyor, aynı zamanda bazı harika fikirlere ve muhteşem Noel Tarifleri.
