Her yılın başında, insanların kilo vermesine yardımcı olmak için tasarlanmış kaçınılmaz bir diyet kitapları seli vardır. Coach'de, bunların çoğunu görüyoruz ve genel olarak makuller ama her zaman 'devrimci' vaat eden bir çift var. rdquo; hafife alma eğiliminde olduğumuz diyet gelişmeleri. The Runner's Cookbook kesinlikle bunlardan biri değil.
Adından da anlaşılacağı gibi bu kitap, koşucuların beslenmelerini iyileştirmelerine yardımcı olacak bir kitap. Her kesimden kaldırım işçileri, spor beslenmesi konusunda bir otorite olan Anita Bean'den basit, beslenme açısından kurşun geçirmez tavsiyeler sunan açılış bölümlerinden bir şeyler öğrenmelidir.
Çaylak koşucular makro besinlerin net bir şekilde gözden geçirilmesinden faydalanacak, ultra koşucular ise mesafeleri için sıvı alımı, takviyeler ve yakıt alma kılavuzlarını takdir edeceklerdir. Ancak gerçekten de bu kitap, bir maraton için antrenman yapmaya başlayan ve önümüzdeki aylarda vücutlarından çok büyük taleplerde bulunacak olsalar bile beslenme konusunda çok fazla bilgi sahibi olmayan insanlar için önemli bir satın alma olmalıdır.
Bununla birlikte, bu kitabın bir kenara atılıp daha geniş bir okuyucu kitlesine ulaşmaması büyük bir utanç olur. Beslenmeyle ilgili temel bilgiler (özellikle anlamlı kilo vermek veya kilo almak için gereken kalori miktarını hesaplamak için kullanılan formül) ve tarifler neredeyse herkesin diyetini geliştirecek ve zamanla zayıflamalarına katkıda bulunacaktır.
Belki de en önemlisi, tariflere erişilebilir. Genel olarak yapımı zor değil, yalnızca en temel mutfak ekipmanlarını gerektiriyor ve bulunması kolay malzemeler kullanılıyor. Tariflerin büyük çoğunluğu için sağlıklı gıda mağazasını ziyaret etmenize gerek kalmayacak.
100 tarif, kahvaltılar (bol miktarda yulaf lapası fikri içeren), salataları, çorbaları, ana yemeği normalden daha fazla hindi ve balık yemeğiyle doldurma, vejeteryan ana yemekleri (ciddi etoburlar, diyetiniz muhtemelen bundan faydalanabilir) şeklinde bölünmüştür. repertuarınıza biraz etsiz yemek ekleyin), tatlılar ve atıştırmalıklar.
Biz bunu beğendik, diğer birçok yemek kitabının aksine, The Runner’s Cookbook değildir belirli bir mutfağa bağlı değildir. Bütün hafta boyunca ondan yemek pişirebilir ve her gece farklı bir ülkeyle ilgili bir yemek yiyebilirsiniz.
Şimdiye kadar neredeyse hiç hazırlık gerektirmeyen, zengin aromalı ve doyurucu domates ve kırmızı mercimek çorbasını ve fırtına gibi esen fasulyeli ve kırmızı biberli quesadillas'ı yaptık: esasen tortillaların arasında eriyen peynir, avokado ve fasulye, işe giderken ideal bir öğle yemeği için de idealdir. Bu ikisi tek başına bizi bu yemek kitabına geri dönmeye ikna etti – sırada hindi spagetti bolonez.
Anita Bean'in yazdığı The Runner's Cookbook (RRP £14.99, Bloomsbury) şimdi çıktı. amazon.co.uk'den satın alın
