Et ve hayvansal ürünlere veda etmek ve vegan beslenmeyi tercih etmek, genellikle arkadaşlardan, aileden ve ara sıra yabancılardan gelen bir çığ gibi soruyla karşılanır. Şunlar gibi sorular: “Zor değil mi?”, “Peki ya protein?”, “Yemekler gerçekten sıkıcı değil mi?” ?” ve tüm zamanların klasiği “Ama pastırma?!”
Tüm bu soruların kolay yanıtları, Henry Firth ve Ian Theasby'den oluşan enerjik bitki bazlı yemek pişirme ikilisi BOSH!'dan geliyor; kolay, protein dolu ve ilginç tarif videoları sosyal medyada büyük beğeni topluyor. hem veganlar hem de sadece bir tabak bitki bazlı yiyecek arayan insanlar. (Tamam, soruya cevap vermiyorlar “Ama pastırma?!” ama bu aslında bir soru değil zaten. Bırakın.)
Çiftin ikinci yemek kitabı BISH BASH BOSH! 4 Nisan'da çıkıyor (Amazon'dan ön sipariş verilebilir), ancak kitabı ve beraberindeki 140 vegan yemek fikrini sabırsızlıkla bekliyorsanız (ya da sadece birkaç kolay yemek fikri istiyorsanız) vegan tarifler şu anda), beğendiğimiz yedi tarifi seçtiğimizi ve bunları lezzetli bir yemek planlama menüsüne yerleştirdiğimizi bilmekten mutluluk duyacaksınız.
Pazartesi: Sebze Paketli Quesadilla
Biber ve peynir oldukça popüler bir kombinasyon ve tahmin edin ne oldu? Vegan biber ve vegan peynir de benzer şekilde ilkel bir eşleşme.
Bu çorbada kereviz sapını sallayabileceğinizden daha fazla yeşillik var ve brokoli, ıspanak ve tofunun dahil edilmesi protein eksikliği yaşamadığınız anlamına geliyor.
Çarşamba: Küba Pirinci, Fasulye ve Yeşiller
Vegan proteinin her zaman çetrefilli sorununa bir çözüm, bu fasulye ve yeşillik yemeği şeklinde geliyor. Kazanmak için siyah fasulye!
Perşembe: Gökkuşağı Kestane Yahnisi
Bu güveç tarifi sadece fiyonun renklerini içermekle kalmıyor, aynı zamanda bir fiyonun sonunda bulunabilecek kadar lezzetli bir hazine de içeriyor. Ve o hazine sandığının en değerli mücevheri? Tam bir protein olan inci arpa.
Cuma: Baharatlı Nohut Körili
Bu köriye bir bakış atmak, neden dışarıda yemek için bu kadar çok zaman ve para harcadığınızı merak etmenizi sağlayacaktır. Tüm bu süreçte acı veren tek şey baharattır; ve buna gerçekten tahammül edemiyorsanız eklemeyin! Sorun çözüldü.
Cumartesi: Karnabahar Peynirli Makarna Fırını
İster peynir soslarını özleyen vegan bir vegan olun, ister peyniri çok özleyeceğinizi düşündüğünüz için tam vegan olup olmayacağınızdan emin değilsiniz. Hiçbir şey bu BOSH'a benzemez! vegan peynirli makarna fırında pişirilir. Ayrıca hem veganları hem de vegan olmayanları ağırladığınızda mükemmel bir akşam yemeği olur.
Pazar: Vegan Biber
Fasulye ve tofu sadece bir protein dağıtım sistemi değildir, aynı zamanda lezzet torbaları sunmak için bu tarifte kullanılan dört baharatı da emerler. Bu tatlar zamanla daha da zenginleşir, bu nedenle tarifi ikiye katlayın ve yarın daha da iyi bir biber için yeniden ısıtın.
