< figcaption itemprop="başlık açıklaması"> (Resim kaynağı: Bilinmiyor)
Ne düşündüğünüzü biliyoruz. Mus içinde tofu. Bu kulağa çok hoş geliyor! tuhaf? Ama düşününce, kaçımız tüm köpüklerin tofuyla yapılmadığından gerçekten emin olabilir? Sonuçta köpük en gizemli tatlılardan biri.
Herneyse, tüm köpüklerin tofu ile yapılıp yapılmadığını (olmuyorlar) bir kenara bırakalım, bu köpüğün içinde neden tofu olduğunu açıklayalım. Basitçe söylemek gerekirse tofu, et dışı mükemmel bir protein kaynağıdır. 100 gramda 12 gram protein içerir, bu da tofu'nun en sevdiğimiz yüksek proteinli gıdaların listesine girdiği anlamına gelen sağlam bir istatistiktir.
Tarifte yer alan çikolata protein tozu ile birlikte tofu, her porsiyonda 26,2 g protein ile bu köpüğün oldukça kas yapıcı olmasını sağlar. Ayrıca tarifteki bitter çikolata, yoğun antrenmanın neden olduğu hücre ve doku hasarına karşı koruma sağladığı düşünülen flavonoller içeriyor. Kısacası, bu köpüğü ister tatlı olarak saklayın ister antrenman sonrası atıştırmalık olarak tüketin, vücudunuza çok iyi gelecektir.
Düşünülmesi gereken bazı kötü haberler de var – sonuçta bu bir çikolatalı puding – Musun porsiyon başına 294 kalori içermesiyle başlıyoruz. Ayrıca her porsiyonda 32,5 g karbonhidrat vardır, bu nedenle, gün boyunca makrolarınızı boşa harcamak açısından köpük molanızın köpük alımı olmadığından emin olmak için genel kalori alımınıza dikkat edin.
Malzemeler (Dört Porsiyon)
- 175g bitter çikolata (yaklaşık %80 kakao katıları)
- 350g yumuşak tofu
- 1 kaşık çikolata protein tozu (birini seçme konusunda yardıma ihtiyacınız varsa en iyi protein tozlarına bakın)
- İki portakalın suyu ve kabuğu
- Rendelenmiş portakal kabuğu rendesi ve çikolata (servis için)
Yöntem
- Çikolatayı kaynayan su dolu bir tencerenin üzerinde ara sıra karıştırarak bir kasede eritin. Hafifçe soğumaya bırakın.
- Bir mutfak robotunda eritilmiş çikolatayı tofu, protein tozu, portakal kabuğu rendesi ve suyuyla pürüzsüz ve kremsi bir kıvama gelinceye kadar karıştırın.
- Dört tabağa kaşıkla dökün ve donana kadar buzdolabında soğutun. Biraz portakal kabuğu rendesi ve rendelenmiş çikolata ile süsleyin.
Beslenme Bilgileri (Servis Başına)
Kalori 294
Protein 26.2g
Yağ 6g
Karbonhidrat ;32.5g
