Sakatat gerçeği: Buzağı iç organları sağlığınız için harika olabilir. Daha spesifik olmak gerekirse, karaciğer size beslenme paranızın karşılığını en iyi şekilde verir çünkü ucuzdur ve protein ve diğer birçok besinle doludur. Pastırma ve soğanı ekleyin ve geleneksel bir İngiliz ziyafetine kas geliştirme havası katın.
Malzemeler
¼ soğan, ince dilimlenmiş/1 yemek kaşığı zeytinyağı/2 yemek kaşığı kırmızı şarap/150ml sığır eti suyu/3 dilimlenmiş pastırma/200g dana karaciğeri, ince dilimlenmiş
Yapmak için
- Soğanları zeytinyağının yarısı ile bir tavada kısık ateşte kavurun.
- Şarabı ve suyu ekleyin ve koyulaşana kadar kaynamaya bırakın.
- Bu arada pastırmayı orta ateşte sekiz dakika veya çıtır çıtır olana kadar, yarıya kadar çevirerek kızartın.
- Ciğerleri kalan yağda yüksek ateşte sekiz dakika tavada kızartın, yarıya kadar çevirin.
İçerik dağılımı
Soğanlar, ağrıyan kasları rahatlatmaya yardımcı olan kuersetin bakımından zengindir.
Karaciğer 100g başına 28g kadar kas yapıcı protein içerir.
Pastırma, spor salonu seanslarınızı hızlandırmak için enerji artırıcı B vitaminleri sağlar.
Zeytinyağı eklem sağlığını iyileştiren bir doz omega 3 sunar.
