The 4-Hour Chef yazar Tim Ferriss tarafından oluşturulan bu yavaş karbonhidrat tarifi, yağ kaybını teşvik eder. ekmek, makarna ve pirinç gibi insülini artıran karbonhidratları kesmek – ve kilo vermek istiyorsanız lezzetten ödün vermek zorunda olmadığınızı gösteriyor. Diyetler yararlı olabilir, ancak kilonuzu yönetmenin gerçek sırrı her zaman besleyici ve çekici yiyecekler yemektir.
Kuzu rafı
1 kuzu eti rafı/ 1 yumurta/1 çay kaşığı Dijon hardalı/100g galeta unu/1 diş sarımsak, doğranmış/2 yemek kaşığı maydanoz, doğranmış/200g tatlı patates, püresi/50g tereyağı/8 asma domates
Yapmak için
- Fırını 200˚C/gaz işareti 6'ya kadar önceden ısıtın.
- Yumurtayı hardalla çırpın, ardından galeta unu, sarımsak ve doğranmış maydanozla karıştırın.
- Kuzu etini yumurta ve otlarla kaplayın ve yaklaşık 17 dakika, içi pembeleşene kadar kızartın.
- Bu arada tatlı patatesleri soyun ve suda 15 dakika kaynatın.
- Patatesleri tereyağıyla ezin ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Kuzu eti ve közlenmiş domates ile servis yapın.
Ek sağlık yararları
Kuzu, iştahı düzenlemeye yardımcı olan esansiyel amino asit triptofan ile doludur.
Tatlı patatesler, LDL (kötü) kolesterolü düşürmeye ve sağlıklı bir kalbi korumaya yardımcı olan güçlü antioksidan betakaroten bakımından zengindir.
Domates bol miktarda C vitamini sağlar, bu da amino asit metabolizmanıza katkıda bulunarak kas yapmanıza yardımcı olur.
