Çok az şey gerçekten iyi bir Pazar rostosu kadar tatmin edicidir. Ve şans eseri, çoğu hafta sonu kızartma kabının temelini oluşturan tavuk, yiyebileceğiniz en yağsız, en sağlıklı etlerden biri oluyor. Proteinle dolu olmasının yanı sıra diğer etlere göre çok daha az doymuş yağ içerir, bu da onu kilo vermek isteyen herkes için mükemmel kılar. ve aynı zamanda vücudun yağ depolamasını önlemeye yardımcı olan B3 vitaminini de sağlar. Ancak doğru pişirdiğinizden emin olmalısınız çünkü hiçbir şey Pazar gününüzü fazla pişmiş veya az pişmiş tavuk yemekten daha hızlı bozamaz. İşte nasıl yapıldığı.
Nasıl yapılır
- Fırını 180˚C/gaz 4.
- Lades kemiğini çıkarın, ardından tavuğu pişmiş toprak kızartma kabına yerleştirin. Eti biraz tereyağıyla yağlayıp tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Yemeğe biraz kolza yağı ekleyin, ardından fırına koyun ve 1 saat 10 dakika ile 1 saat 30 dakika arasında kızartın.
- Bacakların pişmesi en uzun zaman alır, bu nedenle ilerlemesini kontrol etmek için 1 saat 10 dakika sonra iç kısmından bir kesi yapın. Eti deldiğinizde meyve suları berrak (kanlı olmak yerine) aktığında, tavuğu fırından çıkarın ve büyük bir doğrama tahtası üzerine yerleştirin. Bacakları vücuttan uzağa doğru çekin ve bagetleri uyluklardan ayırın. Göğüsleri oymak için dilimleyin.
'ye önceden ısıtın
Artık Kalanlar İçin Fikirler
Bu sağlıklı yemeklerden biriyle kalan tavuklarınızdan en iyi şekilde yararlanın
&hellip ile birleştirin;
- Kolesterolü iyileştirmeye yardımcı olan kalsiyum pektat için havuç
- Kas iltihabını azaltmaya yardımcı olan kuersetin ve kan akışını iyileştiren kükürt için soğan
- Kan şekeri kontrolünü iyileştirmeye yardımcı olabilecek nişasta için patates
- Kalp-damar hastalıklarına karşı koruma sağlayan folat açısından kereviz
Salatalar
&hellip ile birleştirin;
- Kalp sağlığına yararlı oleik asit için zeytinyağı
- Kemik güçlendirici K vitamini içeren ıspanak
- Metabolik fonksiyon için gerekli olan B vitaminlerinin yanı sıra kanserle mücadele eden fitokimyasalların kaynağı olan roka
- Bağışıklık sistemini güçlendiren C vitamini için kiraz domates
Sandviçler
&hellip ile birleştirin;
- Kemik sağlığını güçlendirdiği düşünülen güçlü antioksidan likopen için domates
- Tok hissetmenizi sağlayacak ve abur cubur isteğini ortadan kaldıracak lif içeren tam buğday ekmeği
- Göz sağlığını artıran A vitamini içeren marul
- Kazein için kaşar peyniri, yüksek kaliteli kas koruyucu protein
Hangi Tavuğu Almalısınız?
İç mekan
Minimum yaş 33-38 gün (boyuta bağlı olarak)
Kg pound başına kılavuz fiyat 2,50
En ucuz tavuklar, doğal ışıktan ve dış mekana erişimden tamamen mahrumdur; çiftliğin her metrekaresine 20'ye kadar kuş sıkıştırılmıştır. Üreticiler genellikle “çiftlik taze” gibi yanıltıcı etiketler vererek konuyu kasıtlı olarak karıştırırlar. veya “premium”, bunlar anlamsızdır. Besin maddeleri ve lezzet arasındaki denge göz önüne alındığında, paranın görünen değeri bile yanlış bir ekonomidir.
Serbest aralık
Minimum yaş 56 gün
Kg pound başına kılavuz fiyat 4,50
Bu civcivlerin hayatlarının en azından yarısı boyunca dolaşabilecekleri bir açık hava alanı olması gerekiyor – ve; Diyetleriyle ilgili herhangi bir düzenleme olmamasına rağmen, bu da muhtemelen istemeden de olsa tahıldaki katkı maddelerini alacağınız anlamına geliyor. Ekstra yaşam alanı, etlerinin normal tavuklara göre daha yağsız ve lezzetli olmasını, vitamin ve mineral içeriğinin ortalamanın üzerinde olmasını sağlarken, kuşların da (nispeten) mutlu bir yaşam sürmesini sağlar.
Kırmızı Traktör
Minimum yaş 33-38 gün (boyuta bağlı olarak)
Kg pound başına kılavuz fiyat 3
Bu plan, metrekare başına 17-18 civcivden fazla olmayan bir sınır da dahil olmak üzere, yoğun şekilde yetiştirilen kümes hayvanları için temel üretim standartlarını belirlemektedir. Bu kesinlikle hayatlarını biraz daha iyi hale getirmeye yardımcı olsa da, doğal ışık ve açık alan eksikliği etin kalitesi üzerinde hala önemli bir olumsuz etkiye sahiptir ve etin daha yağlı ve omega 3 açısından daha düşük olmasına neden olur.
Organik
Minimum yaş 81 gün
Kg pound başına kılavuz fiyat 6,50
Tavukların kralı, buna uygun bir fiyatla da olsa. Organik kuşlar, yalnızca sentetik dolgu maddeleri ve katkı maddeleri içermeyen tahıllarla beslenir ve meralarda yiyecek bulabildikleri çiftliklerde yaşarlar. Bu, hem yaşam kalitelerini hem de etlerinin lezzetini artırır, etin yağ içeriğini %50'ye kadar azaltır ve büyük miktarlarda kalp sağlığına yararlı E vitamini, enerji artırıcı demir ve iyileşmeyi artıran omega 3 sağlar.
