Saffron House'un Aşçılık Akademisi'nden gıda bilimcisi Kumud Gandhi tarafından sağlanan bu tavuklu köri tarifi, aromatik baharatlardan gelen bol miktarda lezzet ile protein açısından yüksek ve yağ oranı düşüktür. Toplu olarak pişirip yarısını dondurursanız, gelecekteki benliğiniz, hiçbir çaba gerektirmeden sağlıklı ev yapımı köri yerken organizasyon becerilerinize minnettar olacaktır.
Bu yemek, kadınlar için Coach’s kilo verme yemek planının veya erkekler için kilo verme diyet planının bir parçası olarak mükemmel bir şekilde çalışır. ;ndash; sadece benzer kalori değeri olan bir yemekle değiştirin.
Neredeyse Yağsız Körili Tavuk Tarifi
302 kalori
Malzemeler (Sekiz Kişilik)
- 1kg doğranmış tavuk göğsü
- 20ml bitkisel yağ
- 2 bütün kurutulmuş kırmızı biber
- 4 karanfil
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 3 siyah kakule kabuğu
- 2 büyük tarçın çubuğu
- 2 defne yaprağı
- 400g soğan ince doğranmış
- 20g doğranmış taze sarımsak
- 20g doğranmış taze zencefil
- 1 çay kaşığı acı biber tozu
- &çay kaşığı zerdeçal 1 çay kaşığı tuz veya tadına yetecek kadar
- 200g doğranmış domates
- 20g taze kişniş
Ispanak için:
- 500g körpe ıspanak
- 10ml bitkisel yağ
- 3g zerdeçal
- 10g sarımsak
Yöntem
Derin ve geniş tabanlı bir tavada yağı ısıtın ve bütün kırmızı biberleri, karanfilleri, kakuleyi, defne yaprağını ve tarçın çubuklarını cızırdayana kadar ekleyin. Soğanları ekleyin ve yumuşak ve açık kahverengi olana kadar kızartın. Sarımsak ve zencefili ekleyin, bir dakika karıştırın, ardından tavuğu soteleyin. mühürlenene kadar. Toz biberi, tuzu, zerdeçalı ve 10 gr taze kişnişi ekleyin. Soteé Domatesleri eklemeden önce birkaç dakika daha pişirin. Karıştırın ve bir dakika pişirin. 100 ml su ve limon suyunu ekleyip kaynatın. Isıyı azaltın ve 15 dakika veya tavuk pişene kadar yavaşça pişirin.
Ispanak için yağı ısıtın, sarımsağı ekleyin ve soteleyin. kahverengi olana kadar. Zerdeçalı ekleyin ve 30 saniye karıştırın, ardından ıspanağı ekleyin. Ispanak soluncaya kadar pişirin ve tavuğun içine karıştırarak tatların 3 dakika karışmasını sağlayın. Taze kişniş ile süsleyerek servis yapın.
Beslenme
Bu tavuk körisinin besin değerlerini tahmin etmek için kalori sayma için en iyi kilo verme uygulamalarından biri olan Myfitnesspal'daki hesap makinesini kullandık. Her porsiyonda 302 kalori, 40 gr protein, 11 gr karbonhidrat, 11 gr yağ ve 3 gr lif bulunur.
Bu tarif gıda bilimcisi Kumud Gandhi tarafından sağlanmıştır. The Saffron House's Cooking Academy'de onun aşçılık derslerinden birine katılabilirsiniz.
