Beyaz balık ve nohutla yapılan bu lezzetli köri, sizi ağırlaştırmadan tok tutacak 40g protein içerir. Sağlığa faydaları olan besin maddeleri ve baharatlarla doludur ve sağlıklı beslenmek ve glisemik yüklerini azaltmak isteyenler için mükemmeldir. GL veya glisemik yük diyeti nişastalı gıda alımınızı azaltarak sebze ve proteine ağırlık verir.
Egzersizden sonra ne yiyeceğinizi veya en iyi yüksek proteinli yiyeceklerin hangileri olduğunu merak ediyorsanız? Sağlıklı beslenme hakkında daha fazla bilgi için beslenme sayfamıza göz atın.
Nohutlu Pilavlı Körili Balık Tarifi
586 kalori
Malzemeler (Bir Kişilik)
- 150g herhangi bir sert beyaz balık, kalın parçalar halinde kesilmiş
- 1 yemek kaşığı fıstık yağı
- 1cm taze zencefil, ince doğranmış
- 1 diş sarımsak, ince doğranmış
- ½ soğan, soyulmuş ve ince doğranmış
- 1 çay kaşığı garam masala
- ¼tsp sıcak biber gevreği
- ¼tsp taze çekilmiş karabiber
- ¼tsp zerdeçal
- ¼tsp acı biber
- 100g doğranmış domates
- 50ml soğuk su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- ¼ taze kırmızı biber, çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış
Pirinç için:
- 40g pişmemiş basmati pirinci
- ½yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- ¼ soğan, doğranmış
- ½ diş sarımsak, ezilmiş
- Bir tutam acı biber
- 100g nohut, suyu süzülmüş ve durulanmış
- Zest ¼ taze limon
- Bir avuç taze kişniş, kabaca doğranmış
- Az yağlı Yunan yoğurdu, servis için
Yöntem
Büyük bir kızartma tavasında yağı yüksek ateşte ısıtın ve balıkları yaklaşık 30 saniye kadar hızlı bir şekilde kızartın. Balıkları çıkarın ve mutfak kağıdının üzerine bir tabağa koyun. Isıyı azaltın ve zencefil, sarımsak ve soğanı tavaya ekleyin. Altın rengi oluncaya kadar pişirin, ardından garam masala, pul biber, karabiber, zerdeçal ve kırmızı biberi ekleyin ve 30 saniye karıştırın. Tavaya domatesleri ve suyu ekleyin, karıştırın ve limon suyunu ekleyin. Balıkları yavaşça tekrar tavaya koyun, üzerini sosla örtün, üzerine taze biber serpin ve 10 dakika pişmeye bırakın.
Basmati pirincini paketin üzerindeki talimata göre pişirin. Zeytinyağını orta ateşte ısıtın ve soğanları altın rengi olana kadar pişirin. Daha sonra sarımsağı, nohutu ve pişmiş pirinci ekleyin. Birkaç dakika karıştırarak kavurun, limon kabuğu rendesini ve kişnişi ekleyip, yanında yoğurtla birlikte sıcak olarak servis yapın.
Tarif Nigel Denby ve Sue Baic'ten, The GL Diet for Dummies (£9.99, John Wiley)
Beslenme
Her porsiyon 586 kalori, 60g karbonhidrat, 40g protein ve 21g yağ içerir.
Beslenme Hakkında Daha Fazla Bilgi
- Öğle yemeği telaşına kapılmayın, bu dört sağlıklı, protein dolu sandviç tarifini deneyin
- Bu yüksek proteinli gıdalar kas geliştirmek ve iyileşmeye yardımcı olmak için gereklidir
- Birleşik Krallık'ın en iyi sağlıklı yemek dağıtım hizmetleriyle sağlıklı beslenmenin zorluklarını ortadan kaldırın
