Bu Seride
- Paleo Diyeti Açıklaması
- Mağara Adamı Uzmanları İçin Gurme Paleo Diyeti Tarifleri
- 7 Günlük Paleo Diyeti Yemek Planı
- 5 Temel Paleo Prensipleri
- Paleo diyeti işe yarıyor mu?
Daha akıllıca beslenmek, sağlık ve fitness hedeflerinize daha hızlı ulaşmanıza yardımcı olacaktır. ama sizin için ideal diyet hangisi? Coach&s kardeş başlığı Men’s Fitness kanıtları değerlendirir ve doğru beslenme kararlarını verebilmeniz için uzmanlara sorar.
Teori
Paleo, Paleolitik'in kısaltmasıdır – Bu diyet planının fikirlerini ödünç aldığı insanlık tarihi dönemi. Bu, yalnızca mağara adamı dönemindeki atalarımızın erişebileceği yiyeceklerin tüketilmesine dayalı bir beslenme şeklidir; trans yağlar, rafine karbonhidratlar ve kolay erişilebilen şekerle dolu; kanserden Alzheimer'a, depresyondan kısırlığa kadar her şeyin sorumlusu o.
Meyveler, sebzeler, etler, kuruyemişler ve tohumların tümü menüde yer alırken, süt ürünleri, şeker ve nişasta kapalıdır. En çok tartışılan ihmal? Pek çok Paleo savunucusunun “anti-besin maddeleri” içerdiğini söylediği tahıllar ve baklagiller; minerallerin ve vitaminlerin emilimini engelleyebildiği gibi sindirim sorunlarına da neden olabilir.
Kanıt
Mantıklı. Paleo'yu tipik bir Amerikan diyetiyle karşılaştıran çeşitli çalışmalar, onu artan insülin duyarlılığı ve gelişmiş lipit (vücut yağı) profilleri ile ilişkilendirmiştir. ve 2016'da yayınlanan bir makale, diyetin genellikle kanserle ilişkili olduğu düşünülen inflamasyonun azalmasıyla bağlantılı olduğunu ortaya koydu. Öte yandan, neredeyse her şey tipik bir Amerikan diyetinden daha iyidir.
İyi
Daha fazla protein, sebze ve sağlıklı yağ almak kötü bir şey değildir ve şekeri kesmek de herhangi bir zarar vermez. Hareketsiz yaşam tarzı sürdürenlerin çoğu için, karbonhidrat tüketiminin azaltılmasının da kilo verme çabalarına yardımcı olması muhtemeldir. Otla beslenen, serbest gezinen etleri yiyerek Paleo'nun üstesinden uygun şekilde gelin ve onun iyileştirilmiş hormon profilinden ve omega 3:6 oranından yararlanın. Ah, arada sırada vitamin dolu sakatat yemenin de zararı olmaz.
Kötü
Paleo hayranları, “yavaş gelişen vücutlarımızın tarıma uyum sağlayamaması” fikrinden büyük ölçüde uzaklaşıyor. hareketin başlatılmasına yardımcı olan argüman, çünkü muhtemelen doğru değil: farklı popülasyonların son birkaç bin yılda yetiştirilen gıda maddelerini yemek için evrimleşti.
Benzer şekilde, yerel süpermarketinizde bulunan Paleo onaylı yiyeceklerin bir mağara adamının ne yediğiyle pek bir ilgisi yoktur. kuşkonmazdan tatlı patatese kadar her şey boyut ve tat açısından seçici olarak yetiştiriliyor, bazen de besin değeri pahasına. Ve tüm Paleo diyeti yapanlar işlenmiş ve işlenmemiş et arasında bir ayrım yapmaz; ideal değil, çünkü Dünya Sağlık Örgütü pastırma ve sosis gibi işlenmiş gıdaları biraz artan kanser riskiyle ilişkilendirdi.
Ayrıca Paleolitik insanların 30'ların ortalarında ortalama yaşam beklentisine sahip olduğunu da hatırlamanız gerekir. Bu durumda yiyecek kesinlikle ilaç değildi.
Uzman Kararı
“Paleo diyetinin hoşuma giden yanı, özünde sıfırdan yemek pişirmeyi savunması ve aşırı işlenmiş gıdalardan uzak durmasıdır.” beslenme uzmanı Yolanda Hinchliffe diyor. Aynı zamanda yerel ve mevsimlik gıdaları ve sürdürülebilir şekilde yetiştirilen proteinleri de teşvik ediyor. Bunun bir diyet için iyi bir temel olduğunu düşünüyorum. ancak dikkatli olun, çünkü çok kısıtlayıcı olabilir. Ve vücudunuzun ihtiyaçlarını dinlemek yerine kurallara göre yemek yemek en iyi yol değildir.”
Tim Hart, beslenme uzmanı ve Third Space Canary Wharf'taki elit PT, buna katılıyor – uyarılara rağmen – Paleo kapsamlı faydalar sunuyor.
“Paleo Diyetinin ilkeleri sağlamdır,” Hart diyor. “Diyetinize taze et parçaları, yığınla sebze ve sağlıklı yağ kaynaklarını dahil etmek çok mantıklıdır. Bu gıdalar hastalıkları savuşturabilen, iltihaplarla savaşabilen ve egzersizden sonra toparlanmaya yardımcı olan mikro besinler (vitaminler ve mineraller) açısından zengindir.
“Paleo, daha çok pazarlama amacıyla var olan moda diyetlerle yanlış bir şekilde gruplandırılmıştır, ancak Paleo yemenin temelleri, sürdürülebilir bir beslenme planının temelini oluşturmanıza yardımcı olacaktır.»
Hart ayrıca işlenmiş gıda fikrine çok basit bir şekilde bakma eğiliminde olduğumuzu düşünüyor.
«Elbette peynir altı suyu proteini, fındık ezmesi ve zeytinyağı gibi gıdalar işlenir, ancak “işlenmiş” ile ne kastedildiğini de dikkate almamız gerekir. rsquo; bu içerikte. Yiyecek pişirmenin ve hazırlamanın tüm biçimleri işlemeyi içerir. Önemli olan, işlemenin kapsamıdır; tazeden pişirmekle paketten yemek arasında fark var.»
