Fıstık ezmesine bulanmış kızarmış ekmeği herkes sever – lezzetlidir, genellikle çocukluğa dair sıcak bir nostalji parıltısıyla birlikte gelir ve bonus olarak sizin için bile iyidir. Fındık ezmesi kas yapıcı protein ve yağları yakmanıza yardımcı olan sağlıklı doymamış yağlarla doludur.
Fakat fındık ezmesinde kızarmış ekmekten daha fazlası vardır. Buradaki dört harika fıstık ezmesi tarifi gibi her türlü sağlıklı atıştırmalıkların yapımında kullanılabilir. Aşağıda, hızlı bir DIY fıstık ezmeli kek tarifi, fıstık ezmeli enerji ısırıkları ve ardından bu fıstık ezmeli granola tarifi var.
Tüm bu tarifleri denedik ve yemeğin ofiste birkaç dakikadan fazla dayanmadığını söylemek abartı olmaz.
Fıstık Ezmeli Flapjack Tarifi
Fotoğraf: Joseph Sinclair
Yeni Yıl çözümlü peynir altı suyu proteini küvetinin mutfak dolabınızın üzerinde toz topladığını unutmayın? Bu hoşgörülü ama sağlıklı flapjack tarifiyle onu iyi bir şekilde kullanmanın zamanı geldi Şef Frankie'den. Geleneksel fırında pişirme yaklaşımını daha hızlı, daha kolay, mikrodalgada pişirilebilen bir yöntemle değiştirir. Kaçamak günlerine saklanması gerekmeyen tatlı, yüksek proteinli bir atıştırmalık? Kazanan.
Malzemeler (10-15 flapjack yapar)
- 2 kaşık peynir altı suyu proteini
- 170g kaju veya fıstık ezmesi
- 2 çay kaşığı malt ekstraktı
- 250ml agave nektarı
- 75g yulaf lapası
- 200g hindistancevizi unu
- Bir miktar badem sütü
Yapmak için
Hindistan cevizi ununu peynir altı suyu proteini ile bir kasede karıştırın.
Ayrı bir kapta fındık ezmesini, agave nektarını, malt ekstraktını ve yulaf lapasını karıştırın, ardından mikrodalgada bir dakika pişirin.
Çıkarın, karıştırın ve un ve peynir altı suyu ile karıştırın, bir miktar badem sütü ekleyin.
Karışımı yağlı kağıtla kaplı bir tepsiye istediğiniz kalınlıkta eşit şekilde yayın, ardından üzerini kapatıp 40 dakika buzdolabında bekletin. Çıkarın, dilimleyin ve keyfini çıkarın.
Fıstık Ezmesi Enerji Lokmaları Tarifi
Malzemeler (16 lokma yapar)
- 100g cevizli fındık
- 2 yemek kaşığı pürüzsüz fıstık ezmesi
- 2 yemek kaşığı hurma şurubu
- 50g öğütülmüş badem
- 50g doğranmış kayısı
- 50g kuru üzüm
- Kurutulmuş hindistancevizi serpme
Yapmak için
Cevizleri mutfak robotuna koyun ve ince ince doğrayın. Fıstık ezmesini, hurma şurubunu, bademleri, kayısıları ve kuru üzümleri ekleyin ve hepsi iyice birleşene ve karışım birbirine topaklaşana kadar karıştırın.
Bir sandviç kutusunu yağlı kağıtla kaplayın ve karışımı dökün. Kenarlarını düzeltip üzerine hindistan cevizini serpin. Soğuması için buzdolabına koyun.
Karışım sertleştiğinde, kesme tahtasına alıp küçük parçalar halinde kesin. Kapalı bir kapta buzdolabında saklayın.
Tarif Meridian Foods'un izniyle
Fıstık Ezmesi ve Hurmalı Granola Bar Tarifi
Malzemeler (25 bar yapar)
- 100g kendi kendine kabaran un
- 300g yulaf lapası
- 50g kurutulmuş hindistan cevizi
- 100g karışık tohumlar
- 125g doğranmış hurma
- 50g tuzsuz fıstık, doğranmış
- 1 elma rendelenmiş (kabuğu dahil)
- 100g pürüzsüz fıstık ezmesi
- 150g tuzsuz tereyağı
- 150g bal
Yapmak için
Fırını 170˚C/gaz işaretine kadar ısıtın 3. 20cm x 30cm'lik bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Büyük bir kapta un, yulaf, hindistan cevizi, tohumlar, hurma ve fıstıkları birleştirin.
Fıstık ezmesini, tereyağını ve balı bir tencerede ısıtın. Birlikte eridikçe iyice karıştırın. Eriyip gevşedikten sonra ocaktan alın ve elmayı ekleyin.
Islak malzemeleri kuru malzemelerin içine dökün ve birleştirmek için karıştırın. Fırın kabına alıp kenarlarına ve köşelerine doğru bastırın. Karışımı sıkıştırmak için kaşığın arkasını kullanın.
Üstü altın rengi oluncaya kadar 20-25 dakika pişirin. Kalayda soğumaya bırakın, ardından 25 bara bölün ve hava geçirmez bir tenekede saklayın.
Tarif Meridian Foods'un izniyle
