Malzemeler
2 pint su – et suyu için
2 derisiz tavuk göğsü, küp şeklinde
150g pirinç eriştesi
350g ıspanak yaprağı
1 soğan, ince ince doğranmış
1 inç küp taze zencefil
1 küp tavuk suyu
1-2 yemek kaşığı yağ
1 diş karanfil sarımsak, ezilmiş
Bir limonun suyu
Tatlandırmak için tuz ve karabiber
Nasıl yapılır (4 kişilik)
Yağı bir tencerede ısıtın. Sıcakken soğanı, zencefili ve sarımsağı ekleyin, kapağını kapatın ve orta ateşte üç dakika pişirin. Suyu ve tavuk suyu küplerini bir stokta birleştirin, ardından tavaya karıştırın ve ıspanak, limon suyu ve baharatları ekleyin. Kaynatın, erişteleri ekleyin ve karıştırın. Kısmen kapalı olarak orta ateşte dört dakika boyunca iki kez karıştırarak pişirin. Tavukları başka bir tencereye alın, üzerini geçecek kadar tuzlu su ilave edip kaynatın. Dört dakika pişirin, sonra süzün ve çorbaya ekleyin.
Porsiyon başına: 278 cal; 4,8 gr yağ; 22g protein; 36g karbonhidrat
Ne elde edersiniz
Tavuk
Beyaz tavuk eti yüksek kaliteli proteinin mükemmel bir kaynağıdır. Kas dokusunu oluşturmak ve onarmak için gerekli olan tüm temel amino asitleri sağlar.
Erişte
Bunlar, antrenman seansları sırasında çalışan kaslara enerji sağlamak için gereken zengin bir karbonhidrat kaynağıdır. Yavaş salınan bir karbonhidrat olduğu için çorbayı antrenmandan birkaç saat önce yemeyi hedefleyin.
Zencefil
Zencefil, kaslara giden sinir uyarılarını sürdürmek ve kas içindeki kalsiyum seviyelerini dengelemek için gerekli olan bir magnezyum kaynağıdır.
Ispanak
Yoğun antrenman, önemli vitamin ve mineral depolarını tükettiği için vücudun bağışıklık sistemini zorlayabilir. Ispanak, sağlıklı bir bağışıklık sistemi için gerekli olan C vitamini, folat ve betakaroten gibi besin öğeleri açısından zengin olmasının yanı sıra demir ve kalsiyum da sağlar.
