Konserve somon kullanmak, diyetinize daha fazla yağlı balık eklemenin ucuz ve kullanışlı bir yoludur. Somon, en yüksek protein içeren gıdalardan biri olmasının yanı sıra, çok önemli olan omega-3 yağ asitlerini de sağlar. Beslenme uzmanı Rhiannon Lambert, omega-3 yağ asitlerinin yararları ve bunların nerede bulunabileceğiyle ilgili bir röportajda bunların beyin sağlığı için çok önemli olduğunu açıklıyor.
Tohumlar sağlıklı doymamış yağlar ve minerallerle doludur (neden sağlıklı tohumlar yememiz gerektiği hakkında daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz) ve hem kabak çekirdeği hem de ayçiçeği çekirdeği mükemmel bir omega-6 kaynağıdır. Aynı zamanda yoğun kalorilidirler ve kendinizi daha uzun süre tok hissetmenizi sağlarlar.
Somonlu, Pestolu ve Avokadolu Buğdaysız Makarna Salatası Tarifi
763 kalori
Malzemeler (Bir Kişilik)
- 125g buğdaysız makarna
- 125g torba karışık yaprak veya su teresi
- ½ bir avokado, doğranmış
- 15g ayçiçeği çekirdeği
- 15g kabak çekirdeği
- 1 yemek kaşığı pesto
- 85g salamurada kırmızı somon konservesi
Yöntem
Makarnayı paketteki talimatlara göre pişirin. Pişirirken salata yapraklarını bir kaseye koyun, avokadoyu ekleyin ve tohumları üzerine serpin. Sade servis yapın veya tercih ettiğiniz bir sos ekleyin (kalori hesabına dahil değildir).
Makarna hazır olduğunda süzün ve ısıtılmış bir servis tabağına aktarın. Pesto sosunu ekleyip makarnayla karıştırın. Balık konservesini açın, suyunu süzün, büyük kemikleri çıkarın ve çatalla pullarını çıkarın. Yemeğe ekleyip karıştırın.
Beslenme
Bu tarifin besin değerleri hakkında bize bir fikir vermesi için kalori sayımı için en iyi kilo verme uygulamalarından biri olan Myfitnesspal'a başvurduk. Her porsiyon yaklaşık 763 kalori, 64 gr karbonhidrat, 43 gr yağ, 35 gr protein ve 12 gr lif içerir.
Yemek ve Ruh Hali Projesi'nden beslenme terapisti Amanda Geary'nin tarifi.
