Wimbledon gibi bir grand slam turnuvası, tahmin edebileceğiniz gibi, fiziksel olarak zorlu ve birkaç saate kadar süren yoğun maçlarla dolu bir turnuvadır. Peki profesyoneller bu kadar uzun süre performans göstermelerine yardımcı olmak için tam olarak ne yiyorlar?
“Spor bilimlerinde son on yılda kaydedilen ilerlemeler, tenis oyuncularının diyetlerinin de değiştiğini gördü’ çarpıcı biçimde değiştirin. Bilim, sporun oyunun beslenme taleplerini anlamasına yardımcı oldu,” diyor Abbott Nutrition UK'nin tıbbi direktörü ve Çim Tenisi Birliği'nin eski spor beslenme başkanı Rebecca Stevenson.
“Performans beslenmesi artık her profesyonel oyuncunun günlük rutininde ayrılmaz bir rol oynuyor. Tenis, enerji için büyük ölçüde karbonhidratlara bağımlı olan, kısa süreli aktivite içeren aralıklı bir egzersizdir. Doğru yakıt ve sıvıları almak, performansları açısından kritik öneme sahiptir ve oyunun taleplerini karşılamalı ve toparlanmayı desteklemelidir.”
Stevenson'dan en iyi oyuncuların beş setlik bir maça hazırlanmak, hayatta kalmak ve toparlanmak için ne yediğini açıklamasını istedik.
ÖNERİLEN: Daha İyi Bir Tenis Oyuncusu Nasıl Olunur
Maç günü kahvaltısı, enerji seviyelerini korumak için yavaş salınan karbonhidratlardan oluşmalıdır. Örneğin, tipik bir öğün, yulaf bazlı tahıllar, yulaf lapası veya az yağlı sütlü kepekli tahıllar, yoğurt ve meyveler (böğürtlenler, kurutulmuş meyveler) veya yumurtalar ve tam tahıllı veya tahıl ambarı tostuyla birlikte pişmiş fasulyeyi içerir. Ayrıca bol miktarda sıvı alınması da önemlidir. meyve suyu veya su – kahvaltıyla birlikte alınır.
Maç öncesi yemek 1½ olacak şekilde zamanlanmalıdır; maç planlaması nedeniyle zor olabilen maçtan iki saat öncesine kadar; özellikle yağmurun programı bozabileceği açık hava turnuvalarında. Yemek bol miktarda karbonhidratlardan (makarna, pirinç veya tahıllar) enerji sağlamalı ve maç sırasında mide rahatsızlığı riskini azaltmak için yağ oranı düşük basit, sade yiyeceklerden oluşmalıdır. Performans en küçük dehidrasyon derecesinden bile etkilendiğinden ve oyuncuların elektrolit (tuz) içeren özel olarak formüle edilmiş spor içecekleri olduğundan, sıvı alımı oyuncunun günlük rutininin önemli bir parçasıdır. Spor içeceklerini maçtan bir saat önce yudumlamalarını, ideal olarak tuvalet molalarını azaltmak için ısınmadan 15 dakika önce durmalarını öneriyoruz, ancak iyi haber şu ki içeceklerdeki elektrolitler aynı zamanda sıvı tutmaya da yardımcı oluyor. Oyuncunun, sıvı kaybının karşılanmasına ve enerji sağlanmasına yardımcı olması için maç boyunca sporcu içeceklerini içmesi gerekecektir. Toz spor içecekleri, ne kadar enerjiye ihtiyaç duyulduğuna bağlı olarak farklı konsantrasyonlara seyreltilebilir; bu da oyundaki çabaya ve hava koşullarına bağlıdır. Örneğin, daha az konsantre bir içecek, enerji yerine sıvıya öncelik verir. Oyuncuların koşullara bağlı olarak saatte 500-1.000 ml arasında bir miktara ihtiyacı olacak, bu nedenle her uç değişiminde yudumlayacaklar. Bazı oyuncular maç sırasında enerji seviyelerini yükseltmek için izotonik jeller veya enerji çubukları kullanırlar. Yüksek yoğunluklu aktivite sırasında kan, egzersiz yapan kaslara yönlendirildiğinden bağırsakta bol miktarda kan kaynağı yoktur, bu nedenle normal katı gıdalar egzersiz sırasında iyi tolere edilmez. Kurtarma işlemi hemen başlamalıdır. Oyuncuların artık kas iyileşmesi için proteine ihtiyaçları var çünkü bu, vücudun yakıt ikmaline en açık olduğu zamandır. Genellikle oyuncunun destek ekibi, süreci başlatmak için sahadan ayrıldıktan hemen sonra onlara iyileşme ve protein karışımı sağlar. Maçın sonunda oyuncunun enerji depoları tükenir, bu nedenle akşam yemeği, oyuncunun iyileşmesini sağlamak için kaybedilen enerjinin yerini alır. Bu öğün yakıt ikmali için pirinç, makarna, ekmek ve tahıllar gibi bol miktarda karbonhidrat içermelidir. Tavuk, balık, fasulye veya baklagiller gibi yağsız proteinler kas hasarını onarmaya yardımcı olur ve dolayısıyla kas ağrılarını ve yaralanma riskini azaltır. Sıvı geri kazanımı yakıt ikmali kadar önemlidir, dolayısıyla her oyuncunun kaybedilen sıvıları içme suyu ve elektrolit içecekleri ile telafi etmesi gerekir. Bu içeceklerdeki tuzlar daha hızlı rehidrasyonu destekler. Uyku aynı zamanda iyileşme süreci için de çok önemlidir.Maç Sırasında
