Yağ yakıcı biftekli turta

Böreklerle ilgili sorun, etli, kas yapıcı dolgu değil; bu, içine sarıldığı karbonhidrat ağırlıklı, kan şekerini yükselten hamurdur. Tabii hamur işinin yerini kahverengi pirinç ve peynir kabuğuyla değiştiren yükseltilmiş MF versiyonunu tercih etmediğiniz sürece. Bu,  bu – bu plandaki tüm yemekler ve atıştırmalıklar gibi – sağlıklı insülin düzeylerini korumaya yardımcı olan ve kilo almanızı engelleyen yavaş salınan karbonhidratlar içerir. Biranın sadece turta yapmak için olduğunu unutmayın.

Daha sağlıklı kas geliştirme ve yağ kaybı için özel beslenme bölümümüze bakın. 

Havuç kemikleri güçlendiren betakaroten içerir

Pastırma, enerji seviyelerini artıran çinko içerir

Mantarlar tok hissetmenizi sağlayan lif içerir

Kahvaltı

Yaban mersinli yulaf lapası vücudun yağları parçalamasına yardımcı olan bir bileşik olan pterostilben içerir.

Öğle Yemeği

Ton balıklı ve çedarlı fırında tatlı patates vücut yağını azaltan, doğal olarak oluşan bir yağ asidi olan CLA içerir. Atıştırmalıklar

Yunan yoğurdu ve çilekbağışıklığı güçlendiren C vitamini ve kas yapıcı protein içerir.

Akşam yemeği: kahverengi pirinç kabuğu ile biftek ve bira turtası

Malzemeler(4 kişilik)

Kabuk için

75g kuru kahverengi pirinç/30g çedar peyniri, rendelenmiş / 2 büyük yumurta akı

Dolgu için

10g kurutulmuş porçini mantarı/1kg sotelenmiş biftek, doğranmış/2 soğan, doğranmış/4 havuç, dilimlenmiş/300ml koyu bira/2 yemek kaşığı sade un/300ml dana eti/1 çay kaşığı kekik, doğranmış/1 çay kaşığı maydanoz, doğranmış/1 defne yaprağı/200g pastırma, doğranmış/200g kestane mantarı, doğranmış/Tuz ve karabiber/4 yemek kaşığı kolza yağı

Yapmak için

• Biftekleri un, tuz ve karabiberle karıştırın. Yağı bir tavada ısıtın ve eti orta ateşte beş dakika kızartın.
• Biftekleri bir tencereye aktarın, soğanları ekleyin ve kısık ateşte on dakika pişirin.
• Havuç, bira, et suyu, porçini mantarı, kekik ve defne yaprağını ekleyin. Etler yumuşayana kadar en az iki saat pişirin.
• Bu arada pirinci ambalaj talimatlarına göre pişirin, ardından yumurta akı ve peynirle karıştırarak kabuk karışımını hazırlayın, bir avuç peyniri yedekte bırakın.
• Ayrı bir tavada pastırmayı orta ateşte üç dakika kızartın, ardından kestane mantarlarını ekleyip üç dakika daha pişirin. Pastırmayı ve mantarları tencereye karıştırın.
• Karışımı tart kalıbına dökün ve üzerine kabuklu karışımı yayın. Kalan peyniri üstüne serpin ve önceden ısıtılmış fırında 180°C/gaz işareti 4'te 40 dakika pişirin.
• Pastayı fırından çıkarın, maydanozu kabuğun üzerine serpin ve servis yapın.