Yumurtanın modası girip çıkıyor. 1950'lerde Birleşik Krallık Yumurta Pazarlama Kurulu, İngilizlerin kahvaltıda yumurta yemesini sağlamak için başarılı bir kampanyaya neredeyse 12 milyon pound harcadı, ancak daha sonra yağ, kolesterol ve gıda zehirlenmesi konusundaki korkular onların tekrar gözden düşmesine neden oldu. Ancak artık güncel bilim ve daha iyi gıda güvenliği, onları kesinlikle yemeniz gerektiği anlamına geliyor. Sadece vücudunuzun ihtiyaç duyduğu birçok besin maddesini içerdiklerinden değil, aynı zamanda zihniniz, ruh haliniz ve daha fazlası üzerindeki etkileri nedeniyle de. Ve kim size ne söylerse söylesin, sarısını bir kenara atmayın: neredeyse beyazı kadar protein ve vitamin ve minerallerin çoğunu içerir.
Yumurta cinsel isteğinizi artırabilir
Bir yumurta, tavsiye edilen günlük D vitamini miktarının (RDI) %10'unu içerir; bu, Birleşik Krallık'ta pek çok kişinin düzenli güneş ışığı eksikliğinden dolayı eksik olduğu bir şeydir. Cinsel sağlık da dahil olmak üzere yüzlerce işlevde rol oynuyor ve Hormon ve Metabolik Araştırmalar dergisinde yapılan bir araştırma, yeterli D vitamini alan erkeklerin, eksikliği olanlara göre %25 daha fazla testosterona sahip olduğunu ortaya çıkardı. Daha yüksek cinsel dürtünün yanı sıra bu, daha fazla kas ve daha az yağ anlamına gelir.
Yumurta akşamdan kalmalığı hafifletebilir
Yoğun gece? Yumurta ertesi sabahı kolaylaştırır. Vücudunuzun alkolü parçalayarak oluşturduğu, akşamdan kalmaya neden olan bileşik asetaldehitin metabolize edilmesine yardımcı olan amino asit sisteinini içerirler. Sistein aynı zamanda hücreye zarar veren serbest radikalleri nötralize eden bir antioksidan olan glutatyonun yapımına da yardımcı olurken, yumurtalarda bulunan yağlar fazla kalori olmadan iştahı tatmin eder.
Yumurtalar daha net düşünmenize yardımcı olabilir
Bir yumurta, yüksek zeka, hafıza ve ruh hali ile bağlantılı nörotransmiterlerin üretilmesi için gerekli olan besin kolinin günlük ihtiyacınızın %35'ini içerir. Kolin ayrıca aşırı alkol tüketiminin neden olabileceği organda yağ birikmesi olan yağlı karaciğer hastalığının önlenmesinde de rol oynar.
