< figcaption itemprop="başlık açıklaması"> (Resim kaynağı: Bilinmiyor)
Bizim aklımızda, sebzeli biber olmadan hiçbir sağlıklı yemek pişirme repertuvarı tamamlanmış sayılmaz. Tek oturuşta günde beş ihtiyacınızı karşılamaya yetecek kadar sebzeyle paketleyebilir ve her türlü baharatla lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, bu tür yemeklerden fazladan porsiyonlar pişirip buzdolabında veya derin dondurucuda saklamak kolaydır; ve yeniden ısıtıldığında tadı ilk seferki kadar güzel.
Eğer önlüğünüzün cebinde biber yoksa yeni WW Veggie &amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;nbsp;'dan bu tarifi verin. Vegan yemek kitabı (£8.95) bir girdap. Vegan dostudur, yapımı 40 dakika sürer ve servis önerisine karnabahar pirinci dahil edilerek daha fazla sebze paketlenir. Bu günlerde mikrodalgada pişirilebilen paketlerde hazır karnabahar pirinci satın alabilir veya karnabaharı evde bir mutfak robotu (hızlı, kolay) veya rende (yavaş, sert) kullanarak patlatabilirsiniz.
Malzemeler (dört kişilik)
- Kalori kontrollü pişirme spreyi
- 1 küçük kırmızı soğan, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1 yemek kaşığı domates püresíe
- ½yemek kaşığı öğütülmüş kimyon
- ½çay kaşığı hafif biber tozu
- 1 yemek kaşığı tatlı füme kırmızı biber, ayrıca servis için ekstra
- ½yemek kaşığı kurutulmuş kekik
- 2 büyük patlıcan, 1½cm'lik parçalar halinde kesilmiş
- 400g doğranmış domates
- 400ml sebze suyu, 1 et suyu küpü ile hazırlanır
- 400g konserve barbunya fasulyesi, suyu süzülmüş ve durulanmış
- & frac12'nin rendelenmiş kabuğu ve suyu limon, artı limon dilimleri, servis için
- 500g karnabahar pirinci
- 100g sade soya yoğurdu, servis için
- Küçük bir avuç taze kişniş yaprağı, servis için
Yöntem
- Büyük yapışmaz bir tavaya pişirme spreyi sıkın ve orta-yüksek ateşte ayarlayın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar altı ila sekiz dakika pişirin. Sarımsak, domates püresi, baharatlar ve kekiği ekleyip iki dakika daha pişirin.
- Patlıcanları karıştırın ve bir dakika pişirin, ardından doğranmış domatesleri ve et suyunu ekleyin. Birleştirmek için karıştırın, ardından kaynatın. Isıyı azaltın ve patlıcanlar yumuşayana kadar 20 dakika boyunca kapağı açık pişirin.
- Barbunya fasulyesini ve limon suyunu ekleyin, ardından damak tadınıza göre baharatlayın. Fasulyeler iyice ısınana kadar beş dakika daha pişirin.
- Bu arada, büyük yapışmaz kızartma tavasını pişirme spreyi ile nemlendirin ve orta ateşte ayarlayın. Karnabahar pirincini ekleyin ve yumuşayana kadar beş dakika karıştırarak pişirin.
- Yoğurdu küçük bir kaseye koyun ve üzerine limon kabuğu rendesi ve ekstra kırmızı biber serpin. Acı biberi karnabahar pilavı, yoğurt ve misket limonu dilimleriyle, üstüne kişniş serperek servis edin.
