< figcaption itemprop="başlık açıklaması"> (Resim kaynağı: Bilinmiyor)
Contents
Bu Yemeği Bugün Yapmak İçin Üç Neden
- Organik veya doğadan yakalanmış somon, vücudunuzun egzersiz sonrası gerçekten ihtiyaç duyduğu hücre onarıcı proteinin mükemmel bir kaynağıdır. Ayrıca beyninizin zinde kalmasına ve vücudunuzun yağ yakmasına yardımcı olan, sağlığı güçlendiren omega 3 yağ asitleri gibi temel yağlar da sunar.
- Domatesler likopen ile paketlenmiştir; onları kırmızı yapan da budur. Vücudunuz bu güçlü antioksidanı, egzersiz ve stres nedeniyle üretilen, hücreye zarar veren serbest radikalleri temizlemek için kullanır. Ayrıca C vitamini de içerirler; 100g günlük ihtiyacınızın %17'sini sağlar.
- Salata yaprakları, sırasıyla daha sağlıklı kan hücreleri ve daha güçlü kemikler yapmanıza yardımcı olan temel mineraller olan demir ve kalsiyum bakımından zengindir. Bazı yaprakların sağlık açısından başka faydaları da vardır: Örneğin roka A ve C vitaminleriyle doludur.
Hızlı Somon Salatası (Dört Kişilik)
Malzemeler
- 200g kaliteli füme somon
- 200g kiraz asma domates
- 100ml kolza tohumu yağı
- 4 serbest gezinen orta boy yumurta
- 2 İngiliz çöreği, 1 cm'lik kaba küpler halinde kesilmiş
- 100g karışık salata yaprakları
- ½çay kaşığı beyaz şarap sirkesi
Yapmak için
- Fırını 180°C/gaz işareti 4
- Domatesleri ve muffin küplerini sığ bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine 60 ml kolza yağı gezdirin ve bir tutam karabiber ekleyin.
- Tepsiyi 12-15 dakika veya domatesler yumuşayana ve muffin küpleri açık altın kahverengi bir renk alana kadar fırına yerleştirin. Fırından çıkarıp bir kenara koyun.
- Büyük bir tencerede suyu kaynatın ve beyaz şarap sirkesini ekleyin.
- Yumurtaları ayrı kaplara veya kaplara kırın, kabuk parçası kalmadığından emin olun.
- Her yumurtayı yavaşça suya batırın. Yumurtalar tencerenin dibine düşmeli ve daha sonra tekrar yüzeye çıkmaya başlamalıdır.
- Yumurtaları üç ila dört dakika haşlayın ve ardından delikli bir kaşıkla sudan çıkarın. Fazla suyunu çekmesi için yumurtaları mutfak kağıdı serili bir tabağa yerleştirin.
- Yumurtaları füme somon, muffin krutonları ve közlenmiş domates yatağında, karışık salata yaprakları etrafa dağılmış şekilde servis edin.
- Kalan yağı her tabağın üzerine gezdirip servis yapın.
'ye önceden ısıtın
Adam Gray, Michelin yıldızlı bir şef ve etik ve sürdürülebilir kaynaklardan elde edilen yiyeceklerin şampiyonudur. Bourne ve Hollingsworth, Rhodes Twenty Four ve Skylon gibi birçok ödüllü Londra restoranında baş aşçı olarak görev yaptı.
Bu tarif, shift56.com adresinden ücretsiz olarak indirebileceğiniz SHIFT56 Power Breakfasts'tan alınmıştır. . Daha yalın, daha mutlu ve daha sağlıklı bir yaşam sürmek için yeni bir rehber olan SHIFT56 Sisteminin arkasındaki ekip tarafından oluşturuldu.
