- Japon Yemek Rehberi Dönen Top
- Kendi Suşinizi Yapın
Uzun süre yaşamak söz konusu olduğunda, Japonlar yaşam beklentisi tablolarının en üst sıralarında yer almayı sürekli olarak biliyorlar. Övünüyorlar ve ndash; basına gittiğimde – dünyadaki en yaşlı on halktan dördü. Bu uzun ömrün ardındaki nedenler çok ve çeşitlidir (ya da Tokyo'nun dışında gizli bir gençlik çeşmesi vardır), ancak sürekli olarak bahsedilen faktörlerden biri sağlıklı beslenmedir.
BMJ 'de yayınlanan bir çalışma bu iddiayı destekliyor gibi görünüyor. Araştırma, yaklaşık 15 yıl boyunca 79.594 yetişkini takip etti ve resmi Japon gıda kurallarına ne kadar uyduklarını 70 üzerinden puanladı.
Tavsiyeyi yakından takip ettiklerini belirten yüksek puan alanlar, esas olarak kalp hastalığından ölümlerdeki büyük azalma nedeniyle %15 daha düşük ölüm oranına sahipti. Çalışma aynı zamanda ortalama puanın 70 üzerinden 47 olduğunu ve Japon halkının kurallara iyi bağlı olduğunu gösterdi. 2015 yılında YouGov tarafından yapılan bir anketin, Britanya'daki insanların üçte ikisinin günde beş öğün yemek yemediğini ortaya çıkardığı göz önüne alındığında, İngilizlerin hükümetin tavsiyelerine pek kulak vermediği açıktır.
Japon Yemek Rehberi Dönen Top
Bu bulguların ardından diyetinizi Japoncaya çevirmek istiyorsanız, resmi Japon Yemek Rehberi Dönen Top mutfağınızın duvarına zımbalanmalıdır.
Ters çevrilmiş bir yiyecek piramidinin yanı sıra, topaç, dönüşe neden olmak için koşan bir figürle temsil edilen bol miktarda egzersiz ve içme suyu veya çay önerir. Kılavuz ayrıca her kategori için porsiyonun nelerden oluştuğuna dair tavsiyeler de veriyor. Örneğin, yarım kase pirinç bir porsiyon tahıla karşılık gelirken bir dolu tabak makarna iki porsiyon sayılır. Rehber alkol ve atıştırmalıkları içermiyor; sadece ölçülü olarak tadını çıkarın diyor.
Kendi Suşinizi Yapın
İngiltere'de minyatür deniz yosunu paketlerinin satışlarının 2012'den bu yana neredeyse %100 artmasıyla ve endüstrinin şu anda yılda 40 milyon £ değerinde olmasıyla birlikte, suşi de öğle yemeğinin vazgeçilmezi haline geldi. Ancak mağazadan satın alınan suşilerin çoğu ilave tuz, şeker, tatlandırıcılar ve koruyucu maddelerle doludur ve bunların hiçbiri midsection'ınıza herhangi bir fayda sağlamaz.
Taze, daha besleyici ve daha lezzetli olmasını istiyorsanız, kendinizin hazırlamasının yerini hiçbir şey tutamaz. ve düşündüğünüzden daha kolaydır. İhtiyacınız olan tek şey, waitrose.com'dan £1.50 –– £ ve şef Kiyozi Hayamizu'dan (kikkoman.co.uk) bu basit maki tarifi. En iyi sonuçları elde etmek için, spor salonuna gittikten sonra vücudunuzun kas geliştirmek için pirinçten gelen hızlı sindirilen karbonhidratları kullanmaya hazır hale gelmesinin keyfini çıkarın. Bir daha asla o ıslak süpermarket suşi paketlerinin cazibesine kapılmayacağınızı garanti ediyoruz.
Malzemeler (bir porsiyon)
- 2 yaprak nori yosunu
- 150g suşi pirinci, ambalaj talimatlarına göre pişirilir
- 75g somon, coplara dilimlenmiş
- Wasabi, tatmak için
- Bastırma için soya sosu (isteğe bağlı)
Yönler
