Protein yüklü yumurta ve sosis etinden oluşan çifte etkiyle bu klasik İngiliz atıştırmalıkları, spor salonu sonrası ideal bir ikramdır – Tabii süpermarket çeşitlerinin işlenmiş tehlikelerinden kaçınmanız ve bunu kendiniz yapmanız şartıyla. Michelin yıldızlı şef Adam Gray'in hazırladığı bu basit tarif, antrenmanınızı engellemeden yardımcı olacak yüksek kaliteli malzemeler içeriyor.
Antrenmandan sonra ne yiyeceğinizi ve en iyi yüksek proteinli gıdaların hangileri olduğunu merak ediyorsunuz? Antrenmanınızı hızlandıracak daha kolay tarifler için web sitemizin beslenme bölümüne göz atın.
İskoç Yumurtası Tarifi
İskoç yumurtası başına
618 kalori
Yöntem
- Dört yumurtayı bir tencere su içinde orta ateşte altı dakika kaynatın.
- Yumurtaları tavadan çıkarın ve beş dakika boyunca bir kase buzlu suya koyun.
- Sudan çıkarıp dikkatlice soyun.
- Sosis etini dört parçaya bölün ve avucunuzun içinde düzleştirin.
- Sosisli köftelerin her birine birer yumurta koyun ve dikkatlice sarın, her yumurtanın tamamen kaplandığından ve mühürlendiğinden emin olun.
- Beşinci yumurtayı kırıp çırpın ve unu karabiberle baharatlayın.
- Her bir sosis eti kaplı yumurtayı una, ardından çırpılmış yumurtaya ve son olarak galeta ununa batırın. Her aşamada her yumurtanın tamamen kaplandığından emin olun.
- Kolza yağını bir tencerede orta ateşte ısıtın, ardından İskoç yumurtalarını delikli bir kaşıkla çevirerek dört dakika sığ bir şekilde kızartın.
- Yumurtaları tencereden dikkatlice çıkarın ve fazla yağı çıkarmak için mutfak rulosunun üzerine yerleştirin.
Malzemeler (Dört İskoç Yumurtası yapılır)
- 5 büyük serbest gezen yumurta
- 275g Cumberland sosis eti
- Taze çekilmiş karabiber
- 125g sade un
- 125g kurutulmuş kepekli ekmek kırıntıları
- 1 litre kolza yağı, kızartmak için
Beslenme
Bu tarifin yaklaşık besin değerlerini elde etmek için en iyi kalori sayma uygulamalarından biri olan Myfitnesspal'ı kullandık. Her İskoç yumurtası yaklaşık 618 kalori içerir ve 52 gr karbonhidrat, 36 gr yağ, 22 gr protein ve 3 gr lif sağlar.
Şef ipuçları
Heston Blumenthal şöyle diyor: “Atıştırmalıklarınızı baharatlı tercih ediyorsanız sosis etine füme kırmızı biber ve hardal ekleyin.”
Jamie Oliver şöyle diyor: “Otlu bir alt ton elde etmek için sosis etine ince doğranmış taze frenk soğanı ve maydanoz ekleyin.”
Delia Smith şöyle diyor: “Sosis etine ince doğranmış taze soğanları ekleyin ve ona keskin bir vuruş yapın.”
Beslenme Hakkında Daha Fazla Bilgi
- Bu basit, protein açısından zengin salata tarifleriyle dakikalar içinde sağlıklı bir yemek hazırlayın
- Bu yüksek proteinli atıştırmalıklarla temel kas yapıcı maddeden anında yararlanın
- Birleşik Krallık'ın en iyi sağlıklı yemek dağıtım hizmetleriyle sağlıklı beslenmenin zorluklarını ortadan kaldırın
